VI Ciclo de catas de vinos espumosos en el Pati de Can Guineu

Cada verano, el patio modernista de Can Guineu se transforma en un aula de enología al aire libre con el Ciclo de degustación de vinos espumosos que llega a su sexta edición. El programa invita a residentes y visitantes a sentarse bajo las bóvedas y las sillas de hierro forjado de la antigua casa señorial para descubrir, bebida en mano, la riqueza de estilos y matices que esconde el cava del Penedès.
La iniciativa, promovida por la tienda especializada Cal Feru y el Cava Centre, propone dos sesiones monográficas: el 9 de julio se explora el xarel·lo de una sola parcela, mientras que el 16 de julio la luminosidad de las cosechas de rosados llena la copa. Los productores acompañan cada una de las degustaciones y explican de primera mano las decisiones de elaboración del vino, el trabajo en el viñedo y el impacto de la crianza en las burbujas.
A pesar de su formato informativo, el ciclo mantiene la calidez de una reunión vecinal: se comparten anécdotas sobre la historia reciente del cava, se degustan productos locales y, como marca la tradición, se sirve con el clásico «Salut i cava». El patio de Can Guineu, rodeado de esgrafiados y molduras novecentistas, refuerza la sensación de saborear una historia líquida en un lugar que ha sufrido todas sus transformaciones, desde la superación de la filoxera hasta la internacionalización de la DO Cava.
Para participar es necesario reservar plaza con antelación; el aforo está limitado a cuarenta personas para garantizar la comodidad y la interacción con los ponentes. Las sesiones comienzan por la tarde, cuando el calor disminuye, y se prolongan hasta altas horas de la noche, lo que convierte la actividad en una agradable antesala de las fiestas del vino que sacuden Sant Sadurní en septiembre.
El evento, a pesar de su juventud, se ha consolidado como una cita imprescindible para los amantes del vino y los profesionales que quieren poner a prueba su paladar y, al mismo tiempo, profundizar en la historia de identidad que sustenta la Capital del Cava.

9 y 16 de julio de 2026 (sesiones monovarietales de xarel·lo y rosados espumosos con crianza)
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