Escumostra — Exposición de vinos espumosos y gastronomía

Tras un paréntesis, en 2026 regresa Escumostra, la exposición que sitúa los vinos espumosos más allá del cava y los abre a maridajes gastronómicos de autor. Durante tres noches, la plaza del pueblo y los emblemáticos patios de las bodegas se convierten en un gran bar de vinos al aire libre donde bodegas, restauradores y food trucks ofrecen degustaciones con entrada.
El programa combina degustaciones guiadas por enólogos, conciertos de pequeño formato y espectáculos de cocina en los que los chefs del Penedés preparan propuestas que armonizan con los corpinnats, los cavas clásicos del Penedès y los cavas de larga crianza. El público puede comprar una copa conmemorativa y recargar la balanza para pasear entre los stands degustando creaciones.
Scumostra nació con el deseo de convertirse en un complemento del famoso Cavatast, pero se centró exclusivamente en el vino espumoso y su universo gastronómico. A diferencia de su hermano mayor, que tiene lugar en otoño, el espectáculo apuesta por los últimos ritmos del verano y por un formato nocturno, creando un ambiente «chill-out» con iluminación ambiental y música en directo.
El Servicio Municipal de Turismo coordina la logística y establece un protocolo de sostenibilidad: gafas reutilizables, recogida selectiva y promoción de la movilidad a pie o en autobús urbano. Además, un espacio didáctico divulga la historia del método tradicional, el papel del Penedès en la Denominación de Origen y las nuevas tendencias de la viticultura ecológica.
En 2026, uno de los reclamos es la presencia de pequeñas cooperativas emergentes que presentan microvinificaciones de xarel·lo o parellada ancestrales 'petnat'. La buena acogida popular apunta a que Escumostra tendrá continuidad y reforzará el posicionamiento de Sant Sadurní como capital mundial del vino espumoso.

2, 3 y 4 de octubre de 2026 (a partir de las 19 h)
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