Arbequina-Olivenöl aus Penedès

Obwohl die Landschaft des Penedès von Weinbergen dominiert wird, wachsen an den Rändern der Felder immer noch jahrhundertealte Arbequina-Olivenbäume. Das Öl ist mäßig ertragreich, hat aber ein Aroma von grünen Mandeln und Bananen. Es verleiht Gerichten wie Xato oder Toast mit gegrilltem Fleisch Fruchtigkeit. Kleine, familiengeführte Metzgereien füllen limitierte Produkte ab, die auf städtischen Märkten und in lokalen Weingütern zu finden sind.

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