Jeden Donnerstagabend verwandelt sich der Xerigots-Workshop in einen kleinen gastronomischen Tempel. An hohen Tischen und in entspannter Atmosphäre werden 4 hochwertige Weine verkostet, die speziell ausgewählt wurden, um sie mit 12 Käsesorten zu kombinieren, die in den Cavas des Unternehmens verfeinert werden. Keine Führung oder lange Rede: nur das Vergnügen, Aromen und Texturen mit den Ratschlägen des Sommeliers und der Käsehersteller des Hauses zu entdecken.
Die Aktivität soll das perfekte „Vorwochenende“ für #cheeselovers -Liebhaber und Weinliebhaber sein, die nach unterschiedlichen Plänen in der Stadt suchen. Das Ticket ist 33€ wert und beinhaltet die Verkostung sowie einen Sonderrabatt im Geschäft. Die Plätze sind begrenzt und Tickets werden auf der Xerigots-Website verkauft.
Der Ort an der Carrer Comerç ist vom Bahnhof aus leicht zu erreichen und verfügt über einen klimatisierten Raum, in dem die Aktivitäten das ganze Jahr über stattfinden können. Im Sommer hat das Afterwork-Format jedoch einen besonderen Reiz.