Keller Castellblanch

Am westlichen Ende der Rambla de la Generalitat bilden die Höhlen von Castellblanch einen der repräsentativsten Weinbauindustriekomplexe des Booms des 20. Jahrhunderts. Das Weingut, das 1908 gegründet wurde — das Datum ist in einem der Bleiglasfenster eingraviert — besteht aus drei ungleichen Schiffen, die von zwei Gewässern bedeckt sind. Steinpilaster und Strebepfeiler prägen die Seitenfassaden, während die Hauptfassade riesige Rundbögen aufweist, die das Kirchenschiff beleuchten und an die modernistische Sprache der Kathedralenkellereien erinnern, die in der Region wuchsen.
Das Bürogebäude, das zur Promenade hin offen ist, zeigt die rationalistischste Seite des Unternehmens: zwei parallele Crugies aus Beton und Backstein, mit einer säulenförmigen Veranda, die den Grundriss stützt, und einem aufwändigen Streifen aus geformten Modulen, der sich horizontal erstreckt und ihm eine dynamische und elegante Atmosphäre verleiht. Ein umlaufender Garten mildert die industriellen Auswirkungen ab und bietet eine angenehme Grünfläche.
Die Geschichte des Unternehmens beginnt mit Jeroni Parera i Figueras (1887-1953), der in den 1920er Jahren den funkelnden Jerónimus auf den Markt brachte. In den 1950-60er Jahren implementierte das Unternehmen unter der Leitung von Antoni Parera i Rosell die Granvàs-Methode, baute ein eigenes Vertriebsnetz auf und investierte in Fernsehwerbung. Mit diesem Engagement ist Castellblanch nach Codorníu und Freixenet die dritte katalanische Marke mit mehr als sechzig Mitarbeitern.
Das innovative Unternehmen führt die Mikrofiltration von Wein vor dem Fass ein, selektiert Hefen und mechanisiert deren Entnahme, wodurch die Produktion erheblich gesteigert wird. 1974 schloss sie sich aufgrund der Spannungen über das Granvàs-System der Rumasa-Gruppe an und ist seit 1984 Teil der Freixenet-Gruppe.
Das Privatgrundstück ist immer noch aktiv und gut erhalten (IPAC 38298) und nutzt das Gelände weiterhin produktiv, obwohl die Besucherzahlen reduziert wurden und sich auf bestimmte Tage konzentrieren. Das Ensemble veranschaulicht die Industriearchitektur von Cava und die Schlüsselrolle des Penedès bei der Internationalisierung seiner Schaumweine.

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