Seit 1997 verwandelt sich die Rambla de la Generalitat jedes erste Oktoberwochenende in ein Meer von Getränken und Lächeln. Drei Tage lang bieten mehr als 45 Weingüter und etwa zwanzig Gastronomen rund 100 Cava-Referenzen und 40 gastronomische Vorschläge an. Es gibt kommentierte Verkostungen, Kombinationen, Showcookings und Open-Air-Konzerte. Der Cavatast fällt mit der Cava-Woche zusammen, die von der Cava-Bruderschaft veranstaltet wird, und mit der Fira Comercial, die die Stadt zu einer pulsierenden Hauptstadt des Weintourismus macht.