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Juvé & Camps ist viel mehr als eine Cava-Marke, es ist die Chronik einer Linie, die seit dem 18. Jahrhundert die Weinberge der Cava-Hauptstadt bewirtschaftet. 1921 brachten Joan Juvé Baqués und Teresa Camps die ersten Flaschen flaschenfermentierten Schaumweins auf den Markt. Die wachsende Nachfrage zwang bereits 1960 dazu, neue Keller auszuheben und für ein Weingut am Rande des Stadtzentrums zu werben. Das letzte Ergebnis dieser Erweiterung ist das Gebäude, das wir heute besichtigen. Es wurde 1985 am Zusammenfluss der Calle Sant Venat und der Martorell-Straße erbaut. Es ist das Werk des Wirtschaftsingenieurs Joan Colomer Parés.
Architektonisch gesehen stehen wir vor einem äußerst funktionalen Komplex, der jedoch nicht ohne Persönlichkeit ist. Das Ganze besteht aus unverputzten Ziegeln, bei denen sich glatte Schleusen mit angrenzenden Stützen abwechseln, die ein freies Gitter bilden. Im Erdgeschoss erhellen großzügige Fenster das Expeditionsgelände; auf der zweiten Ebene sorgt ein unterbrochenes Gitter für die natürliche Belüftung der Abfüllräume. Hervorzuheben ist die Fasenfassade, die mit weißen Marmorplatten verkleidet und mit dem goldenen Logo des Hauses gekrönt ist, das den Besuchern als Blickfang und Blickfang dient.
Der Hauptzugang erfolgt über zwei breite Rundbögen, die an die klassischen Eingänge der alten Weingüter von Sadurninac erinnern. Im Inneren angekommen, steigt der Besucher eine spiralförmige Rampe hinunter zu den drei unterirdischen Stockwerken, in denen mehr als eine Million Flaschen schweigend ruhen. Tiefer gewölbte Tonnengewölbe und handgemauerte Pflaster sorgen das ganze Jahr über für eine stabile Luftfeuchtigkeit und Temperatur — Schlüsselfaktoren für die lange Reifung, die das Gran Reserva-Sortiment des Unternehmens auszeichnet.
Bei der Führung durch das Museum werden Dokumente, Maschinen und Etiketten ausgestellt, die den Übergang von der handwerklichen Produktion zur Einführung sauberer Technologien und Sonnenkollektoren erläutern. Die alte Spindelpresse, die sich im hinteren Teil der ältesten Galerie befindet, erinnert an die bäuerlichen Ursprünge der Familie, während ein moderner Verkostungsraum mit länglichen Dachfenstern die Berufung des Projekts zum Weintourismus verdeutlicht.
Der städtische Denkmalschutz (BPU, Datei 60 der POUM) sorgt für den Erhalt des Gebäudes und regelt mögliche Erweiterungen. In der Nähe befindet sich der Celler d'Espiells, das Muttergut der Weinberge von Juvé & Camps, das unterirdisch mit dem Kern verbunden ist.
Derzeit wird der Besuch durch gastronomische Erlebnisse abgerundet, bei denen das emblematische Reserva de la Familia mit lokalen Produkten kombiniert wird. Seit 1982, als das Haus den Sprung auf den internationalen Markt schaffte, steht Juvé & Camps für Eleganz und Engagement für nachhaltigen Weinbau im Penedès.
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