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Wenn der Frühling über die letzten Winternebel siegt und die Reben beginnen, das erste Grün zu produzieren, ist Sant Sadurní voller Musik und Brötchen: Es ist Sardanista Aplec, die „Hauptstadt des Cavas“. Seit Jahrzehnten — die Einheimischen erinnern sich an Ausgaben aus den 1960er Jahren — ist der letzte Sonntag im April ein Synonym für Sardinen, Cava und Brüderlichkeit.
Die Veranstaltung wurde vom Fomento Sardanista Sant Sadurní ins Leben gerufen, einer Organisation, die sich das ganze Jahr über dafür einsetzt, den Nationaltanz am Leben zu erhalten. Das Programm beginnt um elf Uhr morgens mit einem ersten Tanz im Parc de la Rambla, der von renommierten Gruppen wie La Marinada, Jovenívola de Sabadell oder Sant Jordi aufgeführt wird. Zwischendurch bietet die Organisation eine beliebte Risada an (mit Plätzen, die Gruppen von außerhalb vorbehalten sind) und natürlich Toasts mit Cava aus der Stadt, was den Tanz auffrischt und den Spitznamen „Hauptstadt des Cava“ verstärkt.
Um vier Uhr nachmittags nehmen sie ihre Arbeit mit einem zweiten Vorspiel wieder auf, das oft Komponisten aus dem Penedès oder Uraufführungen neosardinischer Tänze gewidmet ist. Lokale Bands nutzen die Gelegenheit, um die Technik vorzuführen und vor allem den Besuchern, die sich trauen, die grundlegenden Schritte beizubringen. Der Eintritt zu allen Aktivitäten ist frei, was den Tag zu einer offenen und generationenübergreifenden Party macht.
Im Laufe der Jahre hat das APLEC zusätzliche Elemente integriert: spezielle Diskografiestände, Cava-Zeichenwettbewerbe, Paukenworkshops für Kinder und seit 2023 eine Ausstellung führender Künstler, die den Platz mit farbenfrohen Werken bedeckt. Trotz dieser Ergänzungen bleibt das Wesentliche erhalten: Live-Musik, Rollen auf dem Asphalt und das unvermeidliche Foto von etwa zweihundert Paaren, die sich an den Händen halten und sich im Takt eines Landes drehen, das gleichzeitig tanzt und tostet.
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