Most del Penedès

Abans que el vi faci la seva màgia, el primer glop de la verema és el most –dolç, espès i ple d’aromes primàries de fruita blanca i florals–. A Vilafranca se’n fa tota una celebració: el «Most Festival», a principis de novembre, combina cinema dedicat a la cultura vitivinícola amb tastos de most i maridatges de Gall del Penedès. El most es consumeix sobretot durant els dies de premsat, encara lleugerament turmentós, i és habitual trobar-lo als mercats en gerres de fang. Tradicionalment s’utilitzava per acompanyar la coca garlanda o per fer el «mel i mató» local.

Més informació: Enllaç 1