
Vilafranca disposa de dos mercats coberts –el de Sant Salvador i el de la Carn– que funcionen de dilluns a dissabte i garanteixen peix fresc, carn de quilòmetre zero i verdures del Pla del Penedès. Complementen la proposta els mercats de carrer: el quotidià Mercat de la Verdura a la plaça Sant Joan, el Mercat dels dimarts al barri de l’Espirall, el Mercat d’Artesans Brocanters i Pintura (segon diumenge de mes, d’octubre a maig), el Mercat de Roses i Llibres per Sant Jordi, el Mercat de Flors per Tots Sants i les fires de Nadal (Santa Llúcia) i Reis.
Cada mercat afegeix matisos estacionals: a l’abril, la plaça s’omple d’aroma de roses; per Tots Sants, els crisantems pinten de color el cementiri; a l’hivern, les parades de tions i figuretes de pessebre encomanen caliu nadalenc.
Aquest calendari de petits mercats dóna continuïtat a la vocació mercantil que va fer néixer la vila al segle XII, assegurant que cada setmana hi hagi motiu per sortir, comprar i intercanviar històries a peu de parada.