VI Cicle de tastos d’escumosos al Pati de Can Guineu – Escumosos rosats amb criança

El dijous 16 de juliol de 2026, de 20.00 a 22.00 h, el Pati de Can Guineu es torna a vestir de llarg per acollir una nova sessió del prestigiós VI Cicle de tastos d’escumosos organitzat per Territori Efervescent. Després d’haver explorat monovarietals de Xarel·lo, la vetllada d’aquest dia se centra en els rosats amb criança, un estil que combina la frescor de la fruita vermella amb la complexitat de l’envelliment en cava.

L’enòleg convidat fa un recorregut per diferents anyades i elaboradors del Penedès, explicant com la maduració sobre lies aporta aromes de brioix, torrats subtils i una bombolla més fina. El tast marida cada copa amb petites mossegades de producte local —formatges de cabra i embotits de porc ral— per ressaltar matisos.

El Pati de Can Guineu, amb la seva arquitectura modernista i l’ombra d’arbres centenaris, ofereix un ambient íntim que convida a la conversa entre aficionats i professionals. L’aforament és limitat a 30 places i el preu és de 40 € per persona, una inversió que inclou copa tècnica, dossier i descompte per a futures visites al Cava Centre.