VI Cicle de tastos d’escumosos al Pati de Can Guineu

Cada estiu, el pati modernista de Can Guineu es converteix en una aula d’enologia a l’aire lliure amb el Cicle de tastos d’escumosos que ja arriba a la seva sisena edició. El programa convida veïns i visitants a seure sota les voltes i les trones de forja de la vella casa pairal per descobrir, copa en mà, la riquesa d’estils i matisos que amaga el cava del Penedès.
La iniciativa, impulsada per la botiga especialitzada Cal Feru i el Cava Centre, planteja dues sessions monogràfiques: el 9 de juliol s’explora el xarel·lo de parcel·la única, mentre que el 16 de juliol la lluminositat de les criances rosades omple la copa. Els elaboradors acompanyen cadascun dels tastos i expliquen de primera mà les decisions de vinificació, la feina a la vinya i l’impacte de la criança sobre les bombolles.
Malgrat el seu format divulgatiu, el cicle manté la calidesa d’una trobada veïnal: s’hi comparteixen anècdotes sobre la història recent del cava, s’hi degusten productes de proximitat i, com marca la tradició, es brinda amb el clàssic “Salut i cava!”. El pati de Can Guineu, envoltat d’esgrafiats i motllures noucentistes, reforça la sensació d’estar tastant història líquida en un indret que n’ha viscut totes les transformacions, des de la superació de la fil·loxera fins a la internacionalització de la DO Cava.
Per participar-hi cal reservar plaça prèviament; l’aforament és limitat a una quarantena de persones per garantir la comoditat i la interacció amb els ponents. Les sessions comencen cap al vespre, quan la calor afluixa, i s’allarguen fins entrada la nit, convertint l’activitat en un agradable preludi de les festes vinícoles que sacsegen Sant Sadurní al setembre.
L’esdeveniment, tot i la seva joventut, s’ha consolidat com una cita imprescindible per a winelovers i professionals que volen posar a prova el seu paladar i, alhora, endinsar-se en el relat identitari que sosté la Capital del Cava.

9 i 16 de juliol de 2026 (sessions Monovarietals de Xarel·lo i Escumosos rosats amb criança)
Més informació: Enllaç 1Enllaç 2