
Entre 1993 i 1999, la Festa de la Fil·loxera va veure néixer, un per any, set gegantons que homenatgen els viticultors i prohoms que lideraren la lluita tècnica contra el paràsit: Rafael i Marc Mir, Manuel Raventós, Francisco Romeu, Pere Rovira, Modest Casanovas i Antoni Escayola. L’escultora Montse Mateu, amb la col·laboració de Mercè Gost i Mercè Beneit, en va modelar els rostres al més pur estil realista.
Amb 2,5 m d’alçada i fins a 30 kg de pes, cada gegantó és dut per un sol portador que, al compàs d’una melodia específica, executa girs lents i reverències que simbolitzen la recerca de remeis i l’esperança pagesa. Durant l’acte final, formen una rotllana que encercla la Fil·loxera gran per mostrar l’encerclament científic del problema.
Exposats habitualment al Cava Centre, han esdevingut peça clau de l’imaginari col·lectiu sadurninenc. Els dissabtes al matí, molts nens s’hi fan fotos i aprenen, amb codis QR, qui eren aquells set savis que salvaren la vinya.