Utilitzem cookies pròpies i de tercers per a finalitats analÃtiques i tècniques, tractant dades necessà ries per a l'elaboració de perfils basats en els teus hà bits de navegació. Pots obtenir més informació i configurar les teves preferències des de 'Configuració de cookies'.
Tornar
Al bell mig del teixit industrial de Sant SadurnÃ, en una antiga nau rehabilitada a dos minuts de l’estació, l’empresa centenà ria Simón Coll ha creat l’Espai Xocolata: un centre d’interpretació que ens convida a endinsar-nos en l’aroma i la història del cacau. Tot i que la fà brica original data de 1840, l’equipament museogrà fic va obrir portes el 2012 adaptant la vella sala de torrat a les exigències del turisme familiar i divulgatiu.
L’edifici, de maó vist i grans finestrals metà l·lics, manté l’estructura de taller de començaments del segle XX. La intervenció arquitectònica ha respectat les bigues metà l·liques reblonades, els pilars de fosa i el paviment de mosaic hidrà ulic, tot combinant-los amb pantalles immersives i elements expositius que expliquen el procés de la fava a la rajola. El recorregut inclou un petit jardà interior on s’exhibeixen plantes de cacauer autèntiques sota control de temperatura i humitat.
A diferència d’una pastisseria clà ssica, l’Espai Xocolata funciona com a showroom: el visitant pot veure en directe la lÃnia de producció de bombons i adquirir edicions limitades a la botiga-gourmet annexa. La visita finalitza amb un tast guiat que marida xocolata d’origen amb cava local, posant en relleu el dià leg entre les dues indústries emblema de la vila.
Des del punt de vista patrimonial, l’equipament és testimoni de la diversificació industrial sadurninenca més enllà de la vinya. L’empresa Simón Coll, fundada l’any 1840 per l’emprenedor valencià Josep Simón, va establir-se al Penedès aprofitant l’abundà ncia de carbó de fusta i l’èxit del sector vitivinÃcola, que demandava xocolata com a producte d’alta gamma. Entre els seus reclams històrics destaca la figura del xocolater modernista pintada per Ramon Casas.
Avui el centre rep milers de famÃlies i escoles i es converteix en un pol turÃstic complementari a les visites de cava, oferint tallers de bombons i sessions de maridatge temà tic. L’Espai Xocolata és, en definitiva, la pastisseria més gran de Sant SadurnÃ: un lloc on la dolçor i les bombolles es donen la mà .
ESP
ENG
FRA
POR
ITA
ALE
NLD
ZH
JA
