Escumostra – Mostra de Vins Escumosos i Gastronomia

Després d’un parèntesi, el 2026 retorna Escumostra, la mostra que situa els vins escumosos més enllà del cava i els obre al maridatge gastronòmic d’autor. Durant tres nits, la plaça de la vila i els patis de cellers emblemàtics es converteixen en un gran ‘wine-bar’ a l’aire lliure on cellers, restauradors i ‘food-trucks’ ofereixen degustacions amb tiquets.
La programació combina tasts guiats per enòlegs, concerts de petit format i ‘showcookings’ on xefs del Penedès elaboren propostes que harmonitzen amb corpinnats, clàssic penedès i caves de llarga criança. El públic pot comprar una copa commemorativa i recarregar saldo per passejar entre estands tastant creacions.
Escumostra neix amb la voluntat d’esdevenir complement del cèlebre Cavatast però focalitzat exclusivament en l’escumós i el seu univers gastronòmic. A diferència del germà gran, que té lloc a la tardor, la mostra aposta pels darrers compassos de l’estiu i un format vespertí, creant una atmosfera de ‘chill-out’ amb il·luminació ambient i música en viu.
El Servei de Turisme municipal coordina la logística i estableix un protocol de sostenibilitat: gots reutilitzables, recollida selectiva i foment de la mobilitat a peu o amb bus urbà. A més, un espai didàctic divulga la història del mètode tradicional, el paper del Penedès en la Denominació d’Origen i els nous corrents de viticultura ecològica.
El 2026, un dels reclams és la presència de petites cooperatives emergents que presenten microvinificacions de xarel·lo ancestral o parellada ‘pet-nat’. La bona acollida popular fa preveure que Escumostra tindrà continuïtat i reforçarà el posicionament de Sant Sadurní com a capital mundial de l’escumós.

2, 3 i 4 d’octubre de 2026 (a partir de les 19 h)
Més informació: Enllaç 1Enllaç 2