Utilitzem cookies pròpies i de tercers per a finalitats analítiques i tècniques, tractant dades necessàries per a l'elaboració de perfils basats en els teus hàbits de navegació. Pots obtenir més informació i configurar les teves preferències des de 'Configuració de cookies'.
Tornar
La tradició ramadera del Penedès aporta a la vila un ampli ventall d’embotits que formen part indestriable de les taules fredes dels restaurants i de l’esmorzar de forquilla a les caves. La butifarra fresca –de porc, sal i pebre– es fa a la brasa i es serveix amb mongetes; el bull blanc, més fi, i el bull negre, amb sang i espècies, es tallen a rodanxes gruixudes i es consumeixen freds. El fuet, llargarut i curat, acompanya les coques amb tomàquet. Tots ells provenen de cansaladeries familiars de la comarca que treballen amb porc Duroc i curacions naturals. El seu greix suau casa especialment bé amb caves joves brut nature.
ESP
ENG
FRA
POR
ITA
ALE
NLD
ZH
JA
