
El projecte «Camins per la capital del cava» és una xarxa de set itineraris senyalitzats que neixen al cor de la vila, just a la plaça de l’Ajuntament, i s’estenen pels quatre punts cardinals del terme municipal. Cada camí porta un nom inspirat en un indret emblemàtic i es distingeix amb el color d’un pàmpol, de manera que l’usuari pot seguir-los fàcilment sobre el terreny i en el plànol oficial. Els recorreguts —d’extensió i desnivell molt variats— han estat dissenyats tant per a la pràctica esportiva (running, BTT, marxa nòrdica) com per a passejades familiars. El camí 7, batejat «Tomb per la Vila», ressegueix 3,5 km sense dificultat i convida a descobrir el nucli històric, el traçat sinuós del carrer Raval i el pas de la riera de Lavernó.
El conjunt inclou tres circuits inclusius adaptats a persones amb mobilitat reduïda i l’«Itinerari del Camí del Riu», que connecta el centre amb espais fluvials recuperats. Per facilitar l’accés es preveuen tres punts de sortida descentralitzats perfectament indicats: la plaça de la Premsa (P), la sortida de la Timba (T) i la sortida de Vilarnau (V). A cada fitxa s’especifica la distància exacta, la dificultat tècnica, la corba de desnivell i els advertiments —per exemple, passos coincidents amb vies de trànsit agrícola— perquè tothom pugui triar amb criteri.
La proposta va néixer al si del Pla de Salut municipal amb l’objectiu de fomentar hàbits actius i donar a conèixer paratges poc visitats, com turons coronats per vinyes, miradors naturals sobre Montserrat o antigues infraestructures rovinàries. Des de la primera edició, l’Ajuntament ha anat renovant la senyalització, afegint codis QR que permeten descarregar el track i remarcant punts d’interès cultural: masies modernistes, antigues fassines o forns de calç amagats entre els ceps.
Un tret diferencial del projecte és la col·laboració amb entitats locals —centres escolars, clubs excursionistes i colles de la Festa de la Fil·loxera— que apadrinen trams concrets i n’asseguren el manteniment. Gràcies a aquest voluntariat, els camins es mantenen oberts tot l’any, amb passos netejats després dels aiguats i bancs situats estratègicament prop de fonts naturals.
Actualment es treballa en la digitalització completa dels set itineraris per integrar-los al sistema de rutes saludables de la Diputació de Barcelona i, a mitjà termini, en l’enllaç amb la Via Augusta Penedès, de manera que Sant Sadurní esdevingui un node excursionista entre la conca de l’Anoia i el litoral penedesenc.