Camins del Cava

«Camins del Cava» és la darrera aposta de mobilitat sostenible impulsada conjuntament per l’Ajuntament de Sant Sadurní, l’associació d’elaboradors AECAVA i la Diputació de Barcelona. El projecte, nascut el 2023, traça una xarxa de senders i pistes rurals perfectament senyalitzats que permeten arribar a peu o en bicicleta als cellers escampats per la perifèria de la vila.

L’eina estrella és un web-app amb geolocalització que mostra en temps real la posició de l’usuari, els revolts entre vinyes, els cruïlles amb rieres i, sobretot, els punts de servei: restaurants, botigues de producte local, allotjaments, aparcaments i, naturalment, els cellers adherits. El mapa ofereix filtres per distància, desnivell i tipus de ferm, de manera que tan apte és per a famílies com per a ciclistes experts.

L’objectiu va molt més enllà de la simple excursió: es tracta de fomentar una descoberta pausada del paisatge vitivinícola, reduir l’ús del vehicle privat i connectar el relat del cava amb una experiència vivencial. Per això els itineraris inclouen codis QR que expliquen la història de la plaga de la fil·loxera, la tècnica del cava tradicional o la biodiversitat de la riera de Lavernó.

El projecte preveu ampliar la xarxa cap als termes veïns de Subirats i Torrelavit i integrar-la a les propostes de rutes inclusives per a persones amb mobilitat reduïda. Mentrestant, els Camins del Cava ja són una de les activitats més demanades a l’Oficina de Turisme: el visitant pot reservar un paquet amb lloguer de bicicleta elèctrica, tast concertat i val de descompte a l’Espai Xocolata Simón Coll.

Gràcies a aquesta iniciativa, Sant Sadurní reafirma el seu lideratge com a Capital del Cava, no només des d’un punt de vista productiu sinó també com a laboratori de turisme responsable.

Visitable: Sí
Wikiloc: Ruta Wikiloc
Més informació: Enllaç 1