Utilitzem cookies pròpies i de tercers per a finalitats analítiques i tècniques, tractant dades necessàries per a l'elaboració de perfils basats en els teus hàbits de navegació. Pots obtenir més informació i configurar les teves preferències des de 'Configuració de cookies'.
Tornar
Entre gener i març, els restaurants sadurninencs encenen de bon matí les brases per preparar calçots de varietat Montferri. Es couen directament sobre la flama viva i es presenten embolicats en paper de diari perquè mantinguin l’escalf. Es mengen amb els dits, sucant-los en romesco i regant-los amb cava jove o amb vi blanc del Penedès. La calçotada acostuma a culminar amb postres de crema catalana flambejada amb sucre i una copa de cava dolç.
ESP
ENG
FRA
POR
ITA
ALE
NLD
ZH
JA
